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鮭の酒びたし・惣菜詰合せ
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鮭の酒びたし・惣菜詰合せ
【商品番号】NN-03
【商品内容】
秋鮭の焼漬3切
鮭巻昆布太巻１本 鮭のうま煮150g
鮭の酒びたし30ｇ
【賞味期限】常温90日
【産地】新潟県
【送料】送料無料＜常温＞
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別途配送料金に1,000円（税込）が必要となります。
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販売価格：
4,870円（税込）
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配送方法：通常便
半年もの間、日陰干しで丹念に熟成し豊かな味わいの「鮭の酒びたし」をはじめとした新潟・村上市の代表的な鮭料理を4品詰合せました。「鮭の酒びたし」は保存料や添加物を一切使用せず雄の秋鮭と塩のみを用い、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。真冬の寒風に晒し、初夏まで半年間の陰干しでじっくりゆっくりと乾燥を促しながら、生の鮭にはない旨味と独特の風味を熟成させます。
