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特大 根ぼっけ開き 4パック
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特大 根ぼっけ開き 4パック
【商品番号】MTMS-KN101
【内容】
特大（350ｇ～ 400ｇ 約40cm）×4パック
【お届け】
ご注文確認後、10～14日以内でお届け致します。
【発送】
送料無料 クール（冷凍）便
※北海道・沖縄へお届けは不可
【保存方法】
新鮮な風味を保つため、お届け後も冷凍庫で保存してください。
販売価格：
6,760円（税込）
配送方法：クール便
“海の幸の宝庫“北海道から産地直送！
普段のホッケとは全く別物の、幻の高級魚をこだわりの干物で。
目の前に広がるのは、雄大な日本海・寿都(すっつ)湾(わん)。寿都町は、北海道の豊かな海の幸で知られる小さな漁師町です。カネキ南波商店の干物は、鮮度ばつぐんの魚でしか作れない干物にこだわり、職人たちが真心を込めて一枚一枚育て上げるように仕上げた人気の名産品です。
ご紹介する「根ぼっけ」は、寿都・島牧沖の岩礁に棲みつき、あまり回遊しない特別な大型のホッケのことです。身も肉厚で、上品な甘みの脂がたっぷりのった希少な高級魚として人気です。刺し網漁で水揚げした新鮮な根ぼっけを、平釜造りのシママースの塩のみで丁寧に丹精を込めて干しあげることで、素材の素晴らしさ、旨味をしっかりと引き出しています。
