新商品
冷凍便
ミンク鯨 刺身用赤肉 200g×5パックセット
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冷凍便
ミンク鯨 刺身用赤肉 200g×5パックセット
【商品番号】MTM-K104
【内 容】ミンク鯨の刺身用赤肉 200ｇ×５パック
【捕 鯨 域】主に北極海周辺や南極海周辺の海域
【捕鯨基地】ノルウェーの捕鯨基地
【栄養成分表示】 100ｇ当たり（推定値）
エネルギー106kcal、たんぱく質24.1ｇ、脂質0.4ｇ
炭水化物0.2ｇ、食塩相当量：0.2ｇ
【賞味期限】出荷日より180日
【お 届 け 】ご注文確認後、10日～14日以内でお届け致します。
【送 料】＜冷凍便＞900円（消費税込み）※Web注文限定送料
※お届け先１個所につき
※日本国内に限ります（北海道・沖縄は不可）
販売価格：
4,980円（税込）
送料：個別送料900円
配送方法：クール便
ミンクないの？と、通が指名する極上の刺身肉！
東北の捕鯨基地として知られる石巻で、祝いの日の最高のごちそうとして重宝されているのが、鯨の刺身。そんな石巻で、食通から圧倒的に支持されているのがミンク鯨の赤身肉です。ミンク鯨はやわらかく臭みがないので、お刺身でも美味しく、いろいろなアレンジ料理も楽しめる貴重なお肉ですが、流通量が少なく非常に希少です。酒の肴として、まさに絶品。冷蔵庫で半解凍させてから、お好みのサイズにカットして、ショウガやニンニクを薬味に、思う存分お召し上がりください。
※解凍方法は、同封の説明書をご覧ください。
鯨肉は、美味しくてヘルシー！栄養面でも注目されています。
海のジビエとして、食通が再注目している鯨肉。最近では「低カロリー・高タンパク」、「疲労低減成分(バレニン)」など栄養価の面でも人気です。
＜バレニンに関して＞
100g当たりの実測値として牛の筋肉、豚の筋肉、長須鯨の赤肉、ミンク鯨の赤肉のバレニンの含有量を比較すると、
牛豚に比べて実に30～937倍の多さです。
参考資料：2005年「魚の科学事典」(朝倉書店)
