青森県産 頑固熟成 黒にんにく 500g
青森県産 頑固熟成 黒にんにく 500g
【商品番号】KSS-02
【内容】500g家庭用(250g×2パック)
【産地】青森県
【お届け】ご注文確認後、10〜14日でお届け致します。
【送料】送料込み<常温>
※北海道・沖縄へお届け不可
※未開封であれば賞味期限は製造日より9ヶ月です。
保管する際は高温多湿と直射日光を避けてください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
※一片にカケてバラけた物や、皮がむけている
状態のにんにくも含んでいます。
皮むけ等があっても品質に問題はありません。
予めご了承ください。
お得な1kg(家庭用)もあります。詳しくはこちらから
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★頑固熟成 黒にんにく 1kg★

甘くて美味!においも少ない!だから続けて食べられる!
古来から元気の源として重宝されてきた「にんにく」。健康のために積極的に、にんにくを食べようと考える人も多いが、もっと食べやすいにんにくをお求めになる方も多いのでは。
そこで今回、毎日通販がご紹介するのが、日本有数のにんにく生産地青森で40年以上にんにく生産・製造に向き合っているケイエス青果の「頑固熟成黒にんにく」。
皮をむいてそのまま食べられる、フルーツのような食感を持った驚きのにんにくです。
これは雪の多い津軽地方ならではの特色ですが、この地で収穫されるにんにくは収穫までの10ヶ月間のうち4ヶ月は雪の下で生育し栄養を蓄えているのだという。この環境がにんにく自体の糖度を増加させ、非常に旨味の多い「青森県産ホワイト六片にんにく」を生み出しています。
ケイエス青果では青果物としても出荷できるクオリティのにんにくを厳選。1か月低温熟成して栄養成分の増加を促していき完成させる。丁寧に手間暇かけて作られた「頑固熟成黒にんにく」に含まれるポリフェノールは野菜のなかではトップの含有量といわれており、「健康食としても自信を持ってお勧めしたいですね」と。さらに驚かされたのは、その上品な甘さである。糖度はなんとハチミツと同程度の約40度だとか。「黒にんにくの原料はにんにくと食塩のみで、微量の食塩が更に甘みを引き出してくれるのです」とケイエス青果葛西会長は話してくれた。
また「頑固熟成黒にんにく」はとても柔らかく簡単にペースト状にできるため、バターと和えてトーストに、ドレッシングと和えてサラダに加えるなど、様々な料理へのアレンジも容易です。今では海外からの注文も多く、リピーターも増加中とのこと。「みなさまの健康に少しでもお役に立てれば」との思いを込めて作られた「頑固熟成黒にんにく」をぜひこの機会にご賞味頂きたい。