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青森県産 頑固熟成 黒にんにく

  • 日本有数のにんにく生産地青森産黒にんにく
  • 6月下旬から7月上旬にかけ収穫
  • 熟成することで、白いにんにくが徐々に茶色に
  • 65℃で1ヶ月の低温熟成
  • 年間約40トンのにんにくを収穫

青森県産 頑固熟成 黒にんにく

NEW スタッフ一押し 常温便

【商品番号】KS-01

【内容】500g家庭用(250g×2パック) 

【産地】青森県

【お届け】ご注文確認後、10〜14日でお届け致します。

送料(常温便)/680円
※お届け先一箇所につき
※北海道・沖縄へお届け不可

※未開封であれば賞味期限は製造日より9ヶ月です。
 保管する際は高温多湿と直射日光を避けてください。
 開封後はお早目にお召し上がりください。
※一片にカケてバラけた物や、皮がむけている状態のにんにくも
 含んでいます。皮むけ等があっても品質に問題はありません。
 予めご了承ください。
3,900円(税込)
数量:

甘くて美味!においも少ない!だから続けて食べられる!

古来から元気の源として重宝されてきた「にんにく」。健康のために積極的に、にんにくを食べようと考える人も多いが、
もっと食べやすいにんにくをお求めになる方も多いのでは。そこで今回、毎日通販がご紹介するのが、
日本有数のにんにく生産地青森で40年以上にんにく生産・製造に向き合っているケイエス青果の「頑固熟成黒にんにく」。 皮をむいてそのまま食べられる、フルーツのような食感を持った驚きのにんにくです。
これは雪の多い津軽地方ならではの特色ですが、この地で収穫されるにんにくは収穫までの10ヶ月間のうち4ヶ月は
雪の下で生育し栄養を蓄えているのだという。この環境がにんにく自体の糖度を増加させ、非常に旨味の多い
「青森県産ホワイト六片にんにく」を生み出しています。
ケイエス青果では、青果物としても出荷できるクオリティのにんにくを厳選。
1か月低温熟成して栄養成分の増加を促していき完成させる。
丁寧に手間暇かけて作られた「頑固熟成黒にんにく」に含まれるポリフェノールは野菜のなかでは
トップの含有量といわれており、「健康食としても自信を持ってお勧めしたいですね」と。
さらに驚かされたのは、その上品な甘さである。糖度はなんとハチミツと同程度の約40度だとか。
「黒にんにくの原料はにんにくと食塩のみで、微量の食塩が更に甘みを引き出してくれるのです」と
ケイエス青果葛西会長は話してくれた。




また、「頑固熟成黒にんにく」はとても柔らかく簡単にペースト状にできるため、
バターと和えてトーストに、ドレッシングと和えてサラダに加えるなど、様々な料理へのアレンジも容易です。
今では海外からの注文も多く、リピーターも増加中とのこと。
「みなさまの健康に少しでもお役に立てれば」との思いを込めて作られた「頑固熟成黒にんにく」を
ぜひこの機会にご賞味頂きたい。

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