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くじらの旨煮缶詰 8缶セット

  • 香味塩味×4 醤油味×4 の2種類の味が楽しめます
  • 香味塩味 新感覚の鯨肉、炭酸系のお酒にぴったり
  • 醤油味 寒天ジュレで味わう、ちょっと新しい大和煮風味
  • あんかけご飯や野菜炒めなど、アレンジ料理でおいしさが広がります

くじらの旨煮缶詰 8缶セット

NEW 常温便

MTM-K103
【内容(仕様)】
香味塩味150g×4缶
醤油味150g×4缶
計8缶

【製造】 宮城県美里町
<栄養成分表示:100g当たり(推定値)>
【香味塩味】
●エネルギー99kcal●たんぱく質16.5g
●脂質2.0g●食塩相当量1.5g
【醤油味】
●エネルギー115kcal●たんぱく質15.7g
●脂質1.7g●食塩相当量1.4g

<疲労低減成分 バレニン 含有量:100g当たり(実測値)>
牛(2mg以下)や豚(48mg以下)の筋肉に含まれるバレニンの量と比較すると、長須鯨(1,466mg)やミンク鯨(1,874mg)の赤肉に含まれるそれは、実に30~937倍の多さです。
参考資料:2005年「魚の科学事典」(朝倉書店)

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長須鯨はひと味違う。噛むほどに旨味が拡がる、絶品の旨煮!

長須鯨は鯨類の中で二番目に大きな種類で、脂のノリはイワシ鯨、ミンク鯨よりも良いと言われています。この大変貴重な長須鯨を使用して、木の屋独自の熱処理でやわらか食感に仕上げました。 香味塩味(4缶)・・・ブラックペッパーの効いたネギ塩ダレ。寒天でタレをジュレ状にしてありますので、タレごと肉にからめてお召し上がりいただくと、きれいに食べ切れます。新感覚の鯨肉として、ハイボールやサワーなど炭酸系のお酒に相性抜群です。
醤油味(4缶)・・・味付けは従来の大和煮タレをベースに、多少寒天を多めに使用し、鯨肉にタレがよりからむように仕上げました。懐かしい醤油味は、お酒のつまみはもちろん、ごはんのおかずや野菜炒めにまぜても大変おいしくいただけます。

鯨肉は美味しくてヘルシー!栄養面でも注目されています。

海のジビエとして、食通が再注目している鯨肉。最近では「低カロリー・高タンパク」、「疲労低減成分(バレニン)」など栄養価の面でも人気です。「癖がある」「肉が硬い」は、今まで長須鯨を味わった事がない方の誤解。そんな方にこそ、ぜひ一度食でていただきたい新感覚の美味しくて、ヘルシーな缶詰です。

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