ふっくら、しっとりとした外側の生地に、あっさりとした中華風のしょうゆべースのおから餡が入った『とうふまんじゅう』。昭和26年の創業から三代続く『飛太郎』の看板商品だ。外側の生地は同店がつくる豆乳と豆腐を入れて練り上げており、弾力のあるモチモチ感がたまらない。福岡県で育った大豆「ふくゆたか」と小石原山麓の上質な地下水でつくられた豆乳と豆腐が「とうふまんじゅう」の決め手となります。中に入るおから餡は、刻み野菜が入った味付きのおから。1個あたり約70gと、一般的なおまんじゅうより少し大きめで、中のおからはしょうゆ、砂糖などで薄味をつけているので、そのまま食べても、レンジで温めても美味しくいただけます。

　発売以来、大人気の「とうふまんじゅう」に、武田さんおすすめの７品を加えた「田舎とうふ味ざんまい」。
　すりおろした国産山芋を国産豆乳の中に溶け込ませた「山芋とうふ」、国産大豆にゆずのペーストを溶け込ませて作り上げた「ゆずとうふ」、魚のすり身の中に絞り豆腐と玉ねぎを加えて作った「とうふしゅうまい」、「とうふまんじゅう」のあんとしておなじみの「味付おから」、自慢の「しょうけとうふ」に特製の衣をつけて揚げた「あげ出しとうふ」、豆腐と豆乳で作った生地を美味しく焼き上げた「とうふデニッシュあんぱん」、納豆のようにネバネバと糸を引くのが特徴でごはんとの相性が良い「田舎もろみ」というバラエティ豊富な内容となっています。



あっさり中華味の「とうふまんじゅう」は、冷凍庫で１ヵ月間保存可能。
食べるときは電子レンジで加熱するか、炊きあがったご飯と一緒に炊飯ジャーで温めてもOK。