赤崎牛すき焼き用
赤崎牛すき焼き用
AB-05
【内容】 肩ロース(約500g)/4～5人前
【産地】 福岡県嘉麻市
【賞味期限】 冷凍約1ヵ月
【お届け】 ご注文確認後、7～10日でお届け致します。
送料（冷蔵）/900円
※お届け先一箇所につき
※北海道・沖縄へお届けは不可
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安心美味。家族思いの高級ブランド牛
家族で囲むすき焼き鍋は、今も昔もみんなが幸せな気持ちになれる特別な料理だ。そこでおすすめは今注目のブランド牛、赤崎牛だ。
この赤崎牛を生産しているのが福岡県嘉麻市熊ヶ畑で牧場を営む赤崎和徳さん。もともと赤崎牛は、家族思いの赤崎さんが「自分の子どもにも安心して食べさせられる安全で美味しい牛肉を食卓に届けたい」との思いから生産を始めたもの。赤崎牛というブランドは地名から名付けられたのではなく、生産者である赤崎さん個人の名前を冠したものなのである。
赤崎牧場では、食の安心・安全にこだわり、抗生物質を一切使用せず、徹底した健康管理と工夫を行っている。おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料に赤土を与える独自の飼育方法・管理で育てた生後25ヶ月の若いメス牛の中から良質な脂身の肉を厳選したものだけが、ほかでは味わえない高品質で旨みある赤身の赤崎牛として出荷される。これまでに第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国１００選入選など数多くの賞を受賞。ミシュランシェフも視察に訪れるなど、その美味しさは折り紙付きだ。
赤身の旨み、上品な脂の甘み 肉本来の味を楽しむ
赤崎牛すき焼き用肩ロースは、きめ細かなサシと適度に締まった赤身の絶妙なバランスが特徴。肉本来の食感、赤身の旨み、上品な脂の甘みがお楽しみいただける。「安い物には訳がある。高い物にはストーリーがある。赤崎牛は安全にこだわり、大きくして、美味しいお肉になってもらっています。美味しくなるまでのストーリーを責任持って説明できます。大切なご家族とご一緒に食べていただきたいですね」と赤崎さんは語る。
昔から「鍋のごちそう」「特別な料理」といえばすき焼き。お祝い事が重なるシーズン、ご夫婦で、ご家族で、美味しいすき焼きを囲んで思い出話や楽しい会話に花を咲かせる、そんな幸せなひとときを過ごしてみては。
