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赤崎牛高級3点食べ比べセット(約1kg/4~5人前)

  • 赤崎さんオススメ!高級3点食べ比べセット
  • 赤身の旨みが特徴の赤崎牛
  • 七輪で焼くとさらなる旨みが
  • 嘉麻市にある直営店“トンチャン横丁”
  • (赤崎牧場代表)赤崎さん主催のBBQはいつも大賑わい

赤崎牛高級3点食べ比べセット(約1kg/4~5人前)

NEW スタッフ一押し 冷蔵便

AB-04
【内容】 赤身(約250g)、カルビ(約250g)、サーロイン(約260g×2枚)

【産地】 福岡県嘉麻市

【賞味期限】 冷蔵約6日間

【お届け】 ご注文確認後、7~10日でお届け致します。

送料(冷蔵)/900円
※お届け先一箇所につき
※北海道・沖縄へお届けは不可
※お届け先1か所につき同一品2セット以上ご購入で送料割引(税込900円⇒税込550円)。システムの都合上、ご購入数量分の送料が計上されてしまいますので、改めて訂正した合計金額をご連絡致します。何卒ご了承くださいませ。

16,200円(税込)
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牛肉本来の味、赤身のうまさを楽しむ。

これまで高級牛肉といえば、松阪牛に代表されるサシがたっぷり入った牛肉が主流だった。しかしここ数年の「赤身肉ブーム」で、霜降り一辺倒の流れが変わりつつある。
そうした中、注目を集めているのが、福岡県嘉麻市熊ヶ畑の自然豊かな地で育まれた『赤崎牛』だ。 その特徴は、一般的な牛肉に比べて脂身の少ないヘルシーな肉質にある。くどさのない脂身で、赤身のうまみや甘みがさらに引き立てられ、「本当の肉の味」を楽しむことができる。また、肉質はとてもやわらかく、子どもやお年寄りも食べやすいと評判だ。第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国100選入選など数多くの賞を受賞。ミシュランシェフも視察に訪れるなど、その美味しさは折り紙付きだ。

赤土、赤身、赤崎。食の安心・安全にこだわったお肉

この『赤崎牛』を生産しているのが福岡県嘉麻市熊ヶ畑で牧場を営む赤崎和徳さん。赤崎牛というブランドは地名から名付けられたのではなく、生産者である赤崎さん個人の名前を冠したものなのである。
「ブランド牛には地域名がほとんどですよね。それっておかしいと思うんです。同じ地域名のブランド牛でも、牛を育てる人、牛を飼う環境、餌のやり方が違えば、牛の味は違ってきます。また、地域名がつけば誰が育てた分かりにくく責任があいまいになります。だから、私の名前である赤崎をブランド名につけたのです」と赤崎さん。
赤崎牧場では、食の安心・安全にこだわり、抗生物質を一切使用せず、徹底した健康管理と工夫を行っている。おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料に「赤土」を与える独自の飼育方法・管理で育てた生後25ヶ月の若いメス牛の中から良質な脂身の肉を厳選したものだけが赤崎牛として出荷される。
「赤土、赤身、赤崎」、それが美味しさのキーワードだ。
「安い物には訳がある。高い物にはストーリーがある。赤崎牛は安全にこだわり、大きくして、美味しいお肉になってもらっています。美味しくなるまでのストーリーを責任持って説明できます。大切なご家族やお仲間とご一緒に食べていただきたいですね」と赤崎さんは語る。
これからの季節は様々なイベントが目白押し。そこで今回、毎日通販では、赤崎さん自らがセレクトしたこだわりのバラエティセットをご用意。この貴重な『赤崎牛』をご自宅や様々なシーンで食す。そんな贅沢な時間をご家族や気の合う仲間と過ごしてみてはいかが。

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