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赤崎牛赤身切り落とし1kg

  • すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、カレー、牛丼など、さまざまな料理で利用でる贅沢な旨みの切り落し肉
  • 赤身の旨みが特徴の赤崎牛
  • 赤崎牧場 代表 赤崎和徳さん
  • 赤崎牧場の赤崎牛
  • 赤崎牛直営店のある炭鉱全盛期の雰囲気を残すトンチャン横丁
  • トンチャン横丁の内観。オーナーの赤崎さん自信の手で蘇らせた。

赤崎牛赤身切り落とし1kg

NEW スタッフ一押し 冷凍便

AB-03
【内容】 赤身切り落とし1kg

【産地】 福岡県嘉麻市

【賞味期限】 冷凍約1ヶ月

【お届け】 ご注文確認後、7~10日でお届け致します。

送料(冷凍)/880円
※お届け先一箇所につき
※北海道・沖縄へお届けは不可
 8,500円(税込)
数量:

食通を唸らせる絶品牛肉

福岡県嘉麻市には、炭鉱全盛期の筑豊を想わせる空間が今も残っている。
例えば「トンちゃん横丁」と名付けられた市場跡地。
毎週末の夕刻になると、舌に自信を持つ美食家たちがここに集い、七輪で焼く絶品牛肉料理に舌鼓を打つ。
皆のお目当てはただ一つ。脂身の少ない赤肉「赤崎牛」を食することだ。

肉本来の旨みが味わえる!

赤崎牛のふるさとは、福岡県嘉麻市熊ヶ畑の自然豊かな地で営む赤崎牧場。
おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料に「赤土」を与える独自の飼育方法・管理で育てた生後25ヶ月の若いメス牛の中から良質な脂身の肉を厳選したものだけが赤崎牛として出荷される。

赤崎牛の特徴は、一般的な牛肉に比べて脂身の少ないヘルシーな肉質にある。
くどさのない脂身で、赤身の旨みや甘みがさらに引き立てられ、「本当の肉の味」を楽しむことができる。
第40回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国100選入選など数多くの賞を受賞。ミシュランシェフも視察に訪れるなど、その美味しさは折り紙付きだ。

食の安全と美味しさを求めて

赤崎牧場では、食の安心・安全にこだわり、抗生物質を一切使用せず、徹底した健康管理と工夫を行っている。

「自分の子どもにも安心して食べさせられる安全で美味しい牛肉を食卓に届けたい」と語る生産者の赤崎和徳さん。
「本当の意味で生産者の顔が見える食材を」という信念から、生産者の名前をそのままブランド名にしたのだという。
赤崎牛は嘉麻のトンチャン横丁で食べるのが理想だが、遠い現地まで行く機会がないという方のために、毎日通販では今回特別に赤崎牛の各種セットを数量限定でご用意。
この貴重な赤崎牛を自宅で食す。そんな贅沢な時間をご家族と過ごしてみてはいかが。

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